食事へのこだわりを紹介

こだわり

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食へのこだわりについて

毎日の食事でこだわり・気を付けていることはありますか?
ご飯は少し固めがいい、ステーキはレアがいい、カレーは辛口がいいなど、食事へのこだわりは人様々です。
健康を考えて食材にもこだわりを見つけていくと料理が捗ります、
無農薬野菜・無添加の食品等ご飯を作る上での食材選びも自分なりのこだわりです。
美味しく食べたい・食べて欲しいと言う思いがこだわりに繋がっていきます。
こだわりが強いと食事に対する思いやりが一段と大きくなりますよね、
ご飯だけではなく、食器等にもこだわると普段の食事に彩りが出ます。
料理は見た目も大切です、せっかくの美味しい料理も見た目が雑だと美味しく見えません。
料理の見せ方にも工夫が必要です、料理を美味しく盛り付ける上でのアドバイスとしまして、
1、山高く中心が高くなるように盛る。2、味が混ざらないように広めのお皿に間隔を空けて盛る等盛り付け方も様々ですので、料理に合った盛り付けをしましょう。
また、料亭で懐石料理を出す時に仕上げとして、お味噌汁等のお椀の蓋に霧吹きを吹きかけています。
これは誰も触っていません。あなたのためのお料理ですよという意味を込めたことだそうです、
こういった思いやりも食に対するこだわりです。 近年はケータリングもバランスを考えた食事を運んできてくれます。 四季折々の素材にこだわった料理、サービスが充実している等ケータリングを選ぶ理由も様々になっています。 皆さまも自分なりのこだわりを見つけて、ご飯を食べてみてはいかがでしょうか。
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見た目にもこだわりを

どんな料理でも本気で作って見た目でも満足できると気分も良くなります。

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